【新商品】河内鴨と大阪葱のコクと旨み溢れる鴨せいろ 4人前セット／送料無料

年明けより販売を再開いたします。

おとりよせ限定

おいしいを簡単に

河内鴨と大阪葱の鴨せいろ

お得な４人前セット

４人前／４，８００円・送料無料でお届けします

河内鴨の希少部位「手羽元」を細かく刻み、食べやすい鴨せいろをつくりました（数量限定）。

河内鴨と大阪葱を鴨脂でじっくりと炒め、濃い目の出汁を加えてひと煮たち。鴨とねぎの旨みを閉じ込めた鴨つけ汁で、のどごしの良い二八そばをツルツルとお召し上がりください。

手羽元はほどよく歯ごたえがあり、噛めば噛むほど鴨の旨みが溢れ出ます。

ご自宅で簡単に調理できる鴨せいろが完成しました。おそばは40秒ゆでるだけ、つけ汁は袋のまま5分ほど湯煎するだけで、本格的な鴨せいろをお召し上がりいただけます。

一食分ずつ個包装し、冷凍便にてお届けしますので、食べたいときにおいしくお召し上がりいただけます。

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【内容／原材料】

二八そば：そば粉（国産）、小麦粉

つけ汁：鴨肉、ねぎ、醤油、味醂、砂糖、酒、鰹節、昆布、干し椎茸

【つくり方】

※お召し上がりになる前日に冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍しておきます。

1. つけ汁の温め方 

★ ご用意いただくもの / 鍋

(1) お鍋にたくさんのお水を入れ、つけ汁を袋のまま湯煎します。
(2) 沸騰後、5分ほど湯煎します。


2. 二八そばの茹で方

★ご用意いただくもの / 大きな鍋、ザル・氷水を入れたボウル、菜箸


(1) 大きなお鍋に1.5Lのお水を入れ強火にかけます。

(2) 沸騰後、タイマー(40秒)をスタートしおそばをほぐしながら入れます。

(3) 菜箸でやさしくかき混ぜます。

(4) 40秒後火を止めて、おそばをザルに引き上げます。

※鍋のお湯は捨てないでください(そば湯用)。

(5) 流水でぬめりを取ります。

(6) 氷水を入れたボウルに蕎麦を入れて冷やします。


3. 盛り付け方

(1) 水切りしたおそばをお皿に入れます。

(2) つけ汁を器に入れて完成です（やけどにご注意ください）。

(3) 冷たいお蕎麦を温かいつけ汁につけてお召し上がりください。

(4)  最後にそば湯もお愉しみください。

※お好みで七味や山椒を入れるのもおすすめです。

※冷凍便でお届けいたします。

写真はイメージです。

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