今年の大みそかも河内鴨の年越鴨鍋
週末のごちそうに河内鴨の松茸鍋
お電話でのご注文も承ります☎06-6195-7095
この度は、藤乃おとりよせにご来店いただき誠にありがとうございます。 藤乃は2012年7月に大阪市福島区にオープンした河内鴨料理専門店です。河内松原市のツムラ本店より毎日河内鴨を仕入れ、鴨鍋や鴨すき、たたき、鴨せいろそばなどをお客様にご提供しております。 オンラインショップ藤乃おとりよせでは、「お店の味をそのままに」を念頭に置き、全国の食通の方々に河内鴨料理をお届けしております。 「おいしかった。ありがとう。また来るね!」とおっしゃっていただけるよう今日も仕込みを続けます。 鴨すき「河内鴨のすき焼き」 関西では牛肉だけでなく、鴨肉のすき焼きもよく食べられています。大阪・福島「藤乃」より、関西風の鴨のすき焼きをお届けいたします。 藤乃特製の割り下で河内鴨ロースを「焼き」と「しゃぶしゃぶ」でお召し上がりいただきます。 鴨肉は牛肉と比べあっさりしており、脂身は甘みがあり低カロリーです。また胃もたれの心配もありませんので、沢山召し上がっていただけるかと思います。 そして、お野菜はたっぷりのクレソンと玉ねぎ、鴨鍋でおなじみのごぼうとねぎ。シンプルにロースと厳選されたお野菜でお召し上がりください(鴨肉と野菜はカット済みです)。 〆のお蕎麦は冷たい出汁とたまごのつけ汁でご用意しております。 お店の味をそのまま、ご自宅へお届けします。お中元など大切な方への贈り物としても、おすすめいたします。 ...
今年の藤乃の夏はバラエティ豊かにお届けします。 鴨鍋『河内鴨のわさび鍋』 鴨鍋『河内鴨とモロヘイヤ、つるむらさきのお鍋』 鴨すき『河内鴨とクレソン、新しょうがのすき焼き』→終了しました 鴨めし『とうもろこしと泉州玉ねぎの鴨めし』 おそば『すだちそば』 ★すだちそばは3人前セットが3,900円の39キャンペーン実施中です! 今年も おいしい夏を過ごしましょう!
夏はひんやり『すだちそば』 あまくておいしい『とうもろこしと泉州玉ねぎの鴨めし』 今年の夏はふたつの39をご用意いたしました。 暑い夏をおいしい夏に! 39キャンペーンのご注文締切日 すだちそば・・・8月31日まで とうもろこしと泉州玉ねぎの鴨めし・・・7月31日まで→終了しました
遅れてごめんね! 6月末日までご注文を承ります。 Happy Father's Day ! お家でお父さんをおもてなし 私たちが最高の鴨鍋をお届けします 今年の父の日は鴨鍋を贈りませんか。 藤乃の鴨鍋「河内鴨のお鍋」、「河内鴨のすき焼き」はお肉、お野菜、出汁、おそばがセットになっています。 すぐにお召し上がりいただけるよう食材は全てカットしていますので、お買い物に行く必要も、包丁とまな板を用意する必要もありません。 コンロとお鍋をテーブルに置いて、お肉、お野菜をお皿に盛り変えるだけで華やかな食卓に。すぐにお店と同じおいしい鴨料理をお召し上がりいただけます。...
たくさんのご注文ありがとうございました。母の日のお食事がおいしく、そして楽しいものとなりますように。 / 5.11. 「遅れてごめんね」母の日ギフト 5月19日(日)までお届けいたします。 5月12日は お家でお母さんをおもてなしする日 私たちが最高の鴨鍋をお届けします 今年の母の日はおいしい鴨鍋を贈りませんか。...
寒い春が続いていましたが、今年もようやく桜の便りが届きました。今年は観桜のお弁当を3種類ご用意いたしました。 ・鴨とイクラのちらし寿司 ・鴨とたまごのそぼろご飯弁当 ・昔ながらの洋食セット 鮮度を保つ冷凍機でおいしさを閉じ込めてから冷凍便でお届けいたします。解凍後に電子レンジで温めてからお召し上がりください。 ※お花見弁当をどれでも3つ以上のご注文で送料無料となります。
桜の季節も終わり、新緑が眩い季節になりました。旬の野菜も南から北へ移動しています。クレソンと山うどの鴨鍋、河内鴨とクレソン、新玉ねぎと筍のすき焼きは5月中旬ごろまでの販売を予定しています。 母の日のお食事に ・クレソンと山うどの鴨鍋・河内鴨とクレソン、新玉ねぎと筍のすき焼き・たけのこの鴨めし 贈り物には「ふろしきギフト」がおすすめです。
素材の良さと旨みを純粋に味わうことができるおいしい鴨ラーメンが完成しました。 写真はイメージです 河内鴨のガラ、手羽元と香味野菜、かつお、昆布を長時間煮込んで作った手づくりのスープ(化学調味料無添加)。そのスープに合わせる麺は、地元大阪の日乃本製麵所さんと開発した北海道産小麦はるゆたかの中太麵。 河内鴨料理専門の蕎麦屋である藤乃がこだわりのラーメンをつくりました。「河内鴨のみを扱う専門店」ですので、スープはもちろん河内鴨からとりました。ツムラ本店から大切に育てられた河内鴨のガラを仕入れてつくりました。名だたるラーメン店に負けないラーメンができたと自負しています。ラーメンスープには化学調味料で味を整えているものが多くありますが、藤乃の鴨ラーメンは無化調(化学調味料無添加)です。安心してお召し上がりください。 スープの材料 グツグツと長時間煮込みます。
鴨鍋「河内鴨のお鍋」 鴨すき「河内鴨のすき焼き」 初回限定・お試しキャンペーンのご案内です。 選ばれる3つの理由 ・鴨鍋を食べたことがない方 ・河内鴨の鴨鍋を食べたことがない方 ・自身で食べてから贈り物にするかどうか検討したい方 藤乃自慢の一品です。まずは1人前をじっくりとお召し上がりください。 特別価格 4,980円(税・送料込)でお届けいたします。 ※初めてご注文をされる方のみご購入いただけます。
鴨鍋に合うワイン 藤乃ソムリエが選びました。 ご自宅でもマリアージュをお愉しみください。 数に限りがございますのでお早めにどうぞ。 フランス・ブルゴーニュのピノ・ノワールの赤ワインをご紹介します。 鴨鍋には牛蒡が入っておりますが、この牛蒡とワインの土の香りがよく合います。また、出汁と黒葡萄ピノ・ノワールの相性もよく、間違いのない組み合わせです。 河内鴨ロースはフレッシュであっさりとしているため、重いワインは合いません。 ミディアム~フルボディのブルゴーニュピノ・ノワールがおすすめです。 ★鴨すきに合う、スペインのフルボディ赤ワインの取り扱いを始めました。6/28 ★ポルトガルの爽やかな白ワインと日本食に合う赤ワインの取り扱いを始めました。7/16 ☞SALE ★ドイツのスッキリとした白ワインと、鴨鍋にぴったりのピノ・ノワールが入荷しました。7/17...
完売御礼 11月17日完売となりました。 たくさんのご注文をいただきました。 ありがとうございます。 来年も10月中旬頃にご予約受付を開始する予定です。 今後とも、よろしくお願い申し上げます。 本年よりおせちの販売をスタートいたします。 藤乃・料理長が心を込めてつくるおせち料理です。 今回は三段重をご提案いたします。
外が寒いと鍋はおいしい。 _ もうすぐ11月秋本番ですね。気温も下がり、ようやくいつもの秋を感じるようになりました。柿やぶどう、松茸、秋鮭、秋刀魚などおいしい食材がたくさん出回っており、食欲の秋もピークを迎えようとしています。 さて、今年も人気の河内鴨の松茸鍋、松茸のすき焼きは、11月中旬ごろにご注文の受付、お届けを終了する予定でございます。 ご注文締切日 11月14日(木) お届け最終日 11月17日(日) 今年もおいしい秋が見つかりますように。 [鴨鍋]河内鴨の松茸鍋 [鴨すき]河内鴨と松茸のすき焼き [鴨めし]たこの鴨めし...
創業以来 変わらない 最高の鴨鍋を。 はじめまして、藤乃です。私たちは2012年の創業以来、11年に渡り最高の鴨鍋をお客さまにご提供すべくまじめに取り組んできました。お店とオンラインショップで不動の人気を誇る「河内鴨のお鍋」を、まずは沢山の方々に知っていただきたいため、お試しセットをご用意いたしました。お店の味をそのままに。ご自宅でお試しください。 本当に おいしい鴨鍋を 知ってほしいから 初めての方限定 お試しキャンペーン...
藤乃ソムリエがセレクトしたワインと河内鴨のお鍋をセットでお届けいたします。 ご自宅でも最高のマリアージュをお愉しみください。 20歳未満の未成年者の飲酒は法律で禁じられています。当店では未成年者への飲酒販売は致しておりませんのでご了承下さい。 ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。
おいしいありがとうを贈ります。 私たち藤乃は大阪市福島区にお店を構え2024年7月で12年を迎えます。 「おいしかった。ごちそうさま。ありがとう。」 を励みに毎日、料理をお作りしおもてなしをさせていただいております。 遠方の方、なかなかお店にお越しいただけない方にも、お店の味をそのままお届けしたい。と始めたオンラインショップ「藤乃おとりよせ」も今年で4年になりました。 ひとりでも多くの方に、 「おいしかった。ごちそうさま。ありがとう。」 とおっしゃっていただけるよう、 そして、送り主の方にもその声が届き、贈って良かった。 と喜んでいただけますよう、 今日も藤乃は河内鴨料理を作り続けます。 鴨鍋取り寄せ
スモークハム 河内鴨ロースのスモークハム 桜のチップでじっくりと燻製しました。 添加物が入った人工的なハムを食べたくない。肉本来の味がするハムを作りたい。河内鴨で作りたい。小さなお子さまからご年配の方まで、ご家族皆さまで愉しめるハムを。そんな想いから完成した藤乃の河内鴨の無添加シャルキュトリー。 工房にて職人が真心を込めて作っております。 保存料、リン酸塩、発色剤等の添加物は一切使用しておりません。 安心してお召し上がり下さい。
藤乃工房謹製生二八そば お店と同じ国産そば粉(現在は北海道産)を使用しそば粉8割、小麦粉2割の二八そばを自社工房にて製造しております。 また、お蕎麦のつけ汁、かけつゆも鴨鍋同様職人たちが出汁をひき、かえしを合わせて作っております。藤乃本店と同じクオリティをご自宅でお愉しみください。 せいろそばのおいしい食べ方 わさびはつけ汁に溶かさず、おそばに少し乗せてお召し上がりください。わさびの風味が鼻腔を抜け、後でそばの薫りが上がってきます。また、おそばはそばつゆにたっぷりとつけるのではなく、おそばの先を少しつけてお召し上がりください。おそばの薫りを感じることができます。 かけそばのおいしい食べ方 小さなゆずの果皮を乗せると温かい出汁の湯気に柚子の薫りが纏わり心が落ち着きます。お好みで柚子七味をかけても。かつおの効いた出汁にはゆずがよく合います。また、おろし生姜をたっぷりと入れ生姜そばに。たまごをとじてたまごそばに、フライパンでたっぷりのネギを弱火でじっくりと焼いてから乗せると葱そばに。様々なアレンジでお愉しみください。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 今年のすだちそばの販売は終了しました。来年は6月ごろから販売いたします。...
鴨鍋「河内鴨のお鍋」 お取り寄せできます。 創業以来変わらない味を ご自宅へお届けします。 季節の鴨鍋も多数ご用意しております。 お店の味をそのままに、ご自宅へお届けいたします。 鴨鍋取り寄せ
大切な方への贈り物に。上質な和紙の熨斗をご用意しております。 こちらよりお選びください。 〇蝶結び(花結び)は、簡単にほどけて何度でも結び直せることから、「何度あってもよいお祝い事/贈答品」に使われます。出産祝いやお中元、お歳暮、子どもの入学祝いなどです。 〇結び切り(固結び・本結び)は、1度結ぶと固くてほどけないことから、「繰り返さない方がよいお祝い事/贈答品」に使われます。婚礼の贈答品や、傷病の快気祝いなどです。 ※表書きは各熨斗のページでお選びください。 ※お名前はカートページにてご記入をお願いします。
藤乃工房謹製の生二八そばをお求めやすいギフトセットにしました。 ・夏の冷たいお蕎麦。すだちそばのセット ・定番のお蕎麦。せいろ、かけのセット ・鴨好きな方へ。鴨せいろ、鴨なんばのセット 残暑お見舞い、敬老の日のプレゼントにもおすすめです。
鴨なんば・鴨めし・コンフィ 藤乃自慢の二八そばと鴨めし、無添加のハム、洋食の中からお好きなものをお選びください。 10,000円以上のご注文で送料が無料となります。 10,000円以下の場合は送料を1,000円のみ(通常1,500円前後)申し受けます。 冷凍便での発送となりますので、お家の冷凍庫に長期保存が可能です。 この機会にぜひ、様々な組み合わせでおそば、ハムなど河内鴨のお料理をお愉しみくださいませ。ギフトにもおすすめです。 (鴨鍋、すき焼きはキャンペーン対象外となります)
夏そばがはじまります。今年はすだちそば、檸檬蕎麦、ライムソバの3つをご用意いたしました。 すだちそば:お蕎麦屋さん夏の定番です。徳島県産のすだちを一面に敷き詰めてお召し上がりください。 檸檬蕎麦:藤乃の姉妹店である西洋料理店foujitaの夏の定番です。国産レモンをこちらもたっぷりと。仕上げにEXバージンオリーブオイルをかけてもおいしいです。 ライムソバ:オンラインショップ限定です。国産のライムを日本蕎麦に合わせてみました。 3つの柑橘の食べ比べもおすすめです。 (おそばは藤乃工房謹製の生二八そばです)
河内鴨ロースの「鴨せいろ」「鴨なんば」 夏の蕎麦「すだちそば」 藤乃の味をそのままに。 本店と同じ蕎麦粉で自社工房にて製麺した二八そば(蕎麦粉8割:小麦粉2割)です。香り、のど越し、食感など非常に満足のできるおそばが完成しました。本店と変わらぬ二八そばです。また、つけ汁・お出汁も本店と同じ自家製のものをご用意しております。 厳選された国産蕎麦粉を使用しています。 (滋賀県産/2024年9月現在) 冷凍便にてお届けいたします。
おいしいありがとうを贈ります。 私たち藤乃は大阪市福島区にお店を構え2024年7月で12年を迎えます。 「おいしかった。ごちそうさま。ありがとう。」 を励みに毎日、料理をお作りしおもてなしをさせていただいております。 遠方の方、なかなかお店にお越しいただけない方にも、お店の味をそのままお届けしたい。と始めたオンラインショップ「藤乃おとりよせ」も今年で4年になりました。 ひとりでも多くの方に、 「おいしかった。ごちそうさま。ありがとう。」 とおっしゃっていただけるよう、 そして、送り主の方にもその声が届き、贈って良かった。 と喜んでいただけますよう、 今日も藤乃は河内鴨料理を作り続けます。 ...
河内鴨のもも肉と蕎麦屋の出汁で炊き上げる本格的な炊き込みご飯の素です。少し贅沢なご飯をどうぞ。ぜひ、炊き立てをお召し上がりください。
河内鴨料理専門店藤乃 鴨鍋「河内鴨のお鍋」、鴨すき「河内鴨のすき焼き」、藤乃工房謹製二八そばの「鴨せいろ」、「鴨なんば」、河内鴨の炊き込みご飯「鴨めし」 などお店で人気のお料理をクール宅急便にてお届けいたします。
「お店の味を、ゆっくりとご自宅で」 最高の鴨鍋と河内鴨料理をお届けします ~2024年7月、おかげさまで創業12周年を迎えました~
河内鴨を知り尽くしたシェフが ひとつひとつ手作りするクラシカルな洋食。 姉妹店・河内鴨の西洋料理店foujita(フジタ)の人気グランドメニューです。 コンフィと赤ワイン煮込み、シチューをご用意いたしました。いつもより特別なお皿に盛り付け、ナイフとフォークでお召し上がりください。パンとお気に入りのワインもお忘れなく。
鴨鍋「河内鴨のお鍋」 創業以来変わらない鴨鍋 お取り寄せできます。 ツムラ本店の新鮮な河内鴨ロース を藤乃特製のお出汁でお召し上がりいただくお店で一番人気の鴨鍋です。お野菜は難波葱、せり、ごぼうをご用意しました。〆には二八蕎麦(藤乃工房謹製)をご用意しております。 鴨鍋取り寄せ
鴨めし・鴨みそ・親子丼 河内鴨をお手軽に愉しんでいただけるお惣菜です。 藤乃ランチで人気の「河内鴨の親子丼」と炊き込みご飯「鴨めし」の素、鴨みそをご用意しました。 本格的なお店の味をご自宅でもお召し上がりください。