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8月。冷や汁はじめました。
お客さま各位 いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。 8月も3日を過ぎました。連日灼熱の日々ですが、いかがお過ごしでしょうか。 ～冷や汁はじめました～ 今年の夏はとても暑く、夏バテ気味の方も多いかと思います。夏バテの原因のひとつは、食欲がなくなることです。皆さまに少しでも栄養を取っていただこうと色々調べましたところ、宮崎県の郷土料理「冷や汁」にたどり着きました。 「冷や汁」は、即席のかけ汁で宮崎県の平野部を中心とする郷土料理である。近年は、食文化の情報が広がるにつれて県内に広がり、暑く湿気の多い宮崎県の気候風土の中で根づいていった。自然豊かで山の幸、海の幸に恵まれ黒潮に面した日向灘で採れる新鮮で豊富な魚介類、太陽の恵みを受けた野菜や作物など、美味しい食材の持ち味を生かした食べ方が「冷や汁」である。 農民たちが暑い夏に、麦飯に生味噌をのせ、それに水をかけて食べていことが元になっているといわれている。麦飯のほうも、かつては、丸のままの大麦をいったん炊いてから、水を加えてふやけさせ、それをもう一度炊き上げたものであったらしい。山地の多い宮崎県の農民たちにとって、藩政時代には、米はきわめて貴重なものだったことがうかがえる。 （農林水産省 うちの郷土料理より引用） これはおいしそうだ。ということで、藤乃の冷や汁をおつくりいたしました。我々は河内鴨料理専門店ですので、河内鴨を使い、沢山のお野菜、具材を入れ更にさっぱりとお召し上がりいただきたいためお酢を少し入れております。 栄養価も高く、そしてサラサラと食べやすい「冷や汁」が出来たと思います。食欲のないときに日本人のパワーの源であるお米と一緒に、サラサラとお召し上がりください。おいしい夏バテ対策ご飯になると思います。 8月15日まで送料無料キャンペーン実施中です。
8月。冷や汁はじめました。
お客さま各位 いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。 8月も3日を過ぎました。連日灼熱の日々ですが、いかがお過ごしでしょうか。 ～冷や汁はじめました～ 今年の夏はとても暑く、夏バテ気味の方も多いかと思います。夏バテの原因のひとつは、食欲がなくなることです。皆さまに少しでも栄養を取っていただこうと色々調べましたところ、宮崎県の郷土料理「冷や汁」にたどり着きました。 「冷や汁」は、即席のかけ汁で宮崎県の平野部を中心とする郷土料理である。近年は、食文化の情報が広がるにつれて県内に広がり、暑く湿気の多い宮崎県の気候風土の中で根づいていった。自然豊かで山の幸、海の幸に恵まれ黒潮に面した日向灘で採れる新鮮で豊富な魚介類、太陽の恵みを受けた野菜や作物など、美味しい食材の持ち味を生かした食べ方が「冷や汁」である。 農民たちが暑い夏に、麦飯に生味噌をのせ、それに水をかけて食べていことが元になっているといわれている。麦飯のほうも、かつては、丸のままの大麦をいったん炊いてから、水を加えてふやけさせ、それをもう一度炊き上げたものであったらしい。山地の多い宮崎県の農民たちにとって、藩政時代には、米はきわめて貴重なものだったことがうかがえる。 （農林水産省 うちの郷土料理より引用） これはおいしそうだ。ということで、藤乃の冷や汁をおつくりいたしました。我々は河内鴨料理専門店ですので、河内鴨を使い、沢山のお野菜、具材を入れ更にさっぱりとお召し上がりいただきたいためお酢を少し入れております。 栄養価も高く、そしてサラサラと食べやすい「冷や汁」が出来たと思います。食欲のないときに日本人のパワーの源であるお米と一緒に、サラサラとお召し上がりください。おいしい夏バテ対策ご飯になると思います。 8月15日まで送料無料キャンペーン実施中です。
お盆休み、帰省のごちそうは鴨鍋、鴨すきにしませんか？
お客さま各位 いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。 さて、8月になりました。8月はお盆休みがありますので、ウキウキしますね。指折り、あと何日！と数えてしまいます。今年のお盆休みに帰省や旅行に行かれる方は概ねコロナ前の水準に戻ったとのこと。報道からもウキウキが伝わってきます。 藤乃おとりよせはお盆休み期間中も通常通り（月曜日、火曜日のお届けは除く）お届けしております。 ご家族そろってのお食事に、「河内鴨のお鍋」、「河内鴨のすき焼き」など、お鍋を囲みませんか。 お届けカレンダー 11日（金） 〇 12日（土） 〇 13日（日） 〇 14日（月） ✕ 15日（火） ✕ 16日（水） 〇 17日（木） 〇 18日（金） 〇 19日（土） 〇 20日（日） 〇 羨ましいかぎりの10連休カレンダーになりました。おいしく楽しいお盆休みをお過ごしください。皆さまからのご注文をお待ちしております。 引き続き、よろしくお願い申し上げます。
お盆休み、帰省のごちそうは鴨鍋、鴨すきにしませんか？
お客さま各位 いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。 さて、8月になりました。8月はお盆休みがありますので、ウキウキしますね。指折り、あと何日！と数えてしまいます。今年のお盆休みに帰省や旅行に行かれる方は概ねコロナ前の水準に戻ったとのこと。報道からもウキウキが伝わってきます。 藤乃おとりよせはお盆休み期間中も通常通り（月曜日、火曜日のお届けは除く）お届けしております。 ご家族そろってのお食事に、「河内鴨のお鍋」、「河内鴨のすき焼き」など、お鍋を囲みませんか。 お届けカレンダー 11日（金） 〇 12日（土） 〇 13日（日） 〇 14日（月） ✕ 15日（火） ✕ 16日（水） 〇 17日（木） 〇 18日（金） 〇 19日（土） 〇 20日（日） 〇 羨ましいかぎりの10連休カレンダーになりました。おいしく楽しいお盆休みをお過ごしください。皆さまからのご注文をお待ちしております。 引き続き、よろしくお願い申し上げます。
納涼・すだちそば
お客さま各位 いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。 日に日に暑さが増すにつれ、すだちそばのご注文も増してきました。 35℃を超す夏日になりますと、やはりさっぱりとした食べ物が欲しくなりますね。あの酸味と苦みが鰹のきいた冷たいお出汁とよく合い、お店では完食（飲？）されるお客さまも多くいらっしゃいます。 そのすだちは栄養がたっぷり入っており夏バテ対策にもよいそうです。 クエン酸：疲労回復に！ ビタミンC：美肌効果も！ また果皮にはビタミンA、カリウム、カルシウムも含まれています。 最後に、器一面（およそ2個分！）のすだちを食べるか否か。。。お好みでどうぞ！なのですが、私はもったいないので果肉を食べます。果汁をギューっと絞るようにしてお出汁を飲み干すのも我が家の夏の風物詩です。 少しオトクなすだちそば4人前セットがおすすめです。 ご自宅用、贈り物にも。 暑い日はすだちそばでツルツルっと。納涼しませんか。
納涼・すだちそば
お客さま各位 いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。 日に日に暑さが増すにつれ、すだちそばのご注文も増してきました。 35℃を超す夏日になりますと、やはりさっぱりとした食べ物が欲しくなりますね。あの酸味と苦みが鰹のきいた冷たいお出汁とよく合い、お店では完食（飲？）されるお客さまも多くいらっしゃいます。 そのすだちは栄養がたっぷり入っており夏バテ対策にもよいそうです。 クエン酸：疲労回復に！ ビタミンC：美肌効果も！ また果皮にはビタミンA、カリウム、カルシウムも含まれています。 最後に、器一面（およそ2個分！）のすだちを食べるか否か。。。お好みでどうぞ！なのですが、私はもったいないので果肉を食べます。果汁をギューっと絞るようにしてお出汁を飲み干すのも我が家の夏の風物詩です。 少しオトクなすだちそば4人前セットがおすすめです。 ご自宅用、贈り物にも。 暑い日はすだちそばでツルツルっと。納涼しませんか。
お待たせしました「ロースたっぷり」河内鴨の親子丼をはじめました。
お客さま各位 いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。 かねてよりたくさんの方々にご要望いただいておりました、藤乃のランチタイムで絶大な人気を誇る河内鴨の親子丼を、本日より販売開始いたします！大変長らくお待たせいたしました。☞お店のランチタイムをショート動画にしました。藤乃オープン以来、ランチタイムは近くで働く会社員の方やご近所にお住まいの方、ランチデートのカップルの方など、「親子丼とおそばのセット」をご注文される方がたくさんいらっしゃいます。 お肉はもちろん河内鴨。新鮮なロースがゴロゴロと入っています。丼出汁はいつもの特製出汁を少し甘めに味付けし、北海道産のごぼうと泉州玉ねぎを入れました。河内鴨の旨み溢れるどんぶりです。 （たまごとご飯はご家庭でご用意ください） お店の味をそのままにお届けします。ご自宅でもおいしい「河内鴨の親子丼」をぜひ一度、お召し上がりください。 本日から7月31日（月）までのご注文に限り、 送料無料の特別価格にてお届けさせていただきます。【河内鴨の親子丼 ５食セット】通常価格 5,864円 （900×5食＝4,500＋送料1,364）キャンペーン特別価格 4,500円 【内容】鴨肉、たまねぎ、ごぼう、丼出汁 1パックにつき、どんぶり一杯分の量となります（お店と同じ）。たまご2個分、ご飯230gが適量ですが、お茶碗ですと二杯分取れます。 【つくり方】①親子丼パックを解凍しておきます。②たまごを2個、割って溶いておきます。③どんぶりもしくはお茶碗にご飯を入れておきます。④平鍋（浅いお鍋）もしくはフライパンに①の具材、丼出汁を全て注ぎ入れます。⑤中火にかけ、沸騰してきたら少し混ぜます。⑥溶き卵を円を描くように外側から内側へ回し入れます。⑦たまごがお好みの固さになりましたら、ご飯の上に載せます（とろーり半熟がおすすめです）。⑧お好みで七味、山椒をかけてもおいしいです。 この機会にぜひ、河内鴨の親子丼をご自宅でもお愉しみください。 よろしくお願い申し上げます。
お待たせしました「ロースたっぷり」河内鴨の親子丼をはじめました。
お客さま各位 いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。 かねてよりたくさんの方々にご要望いただいておりました、藤乃のランチタイムで絶大な人気を誇る河内鴨の親子丼を、本日より販売開始いたします！大変長らくお待たせいたしました。☞お店のランチタイムをショート動画にしました。藤乃オープン以来、ランチタイムは近くで働く会社員の方やご近所にお住まいの方、ランチデートのカップルの方など、「親子丼とおそばのセット」をご注文される方がたくさんいらっしゃいます。 お肉はもちろん河内鴨。新鮮なロースがゴロゴロと入っています。丼出汁はいつもの特製出汁を少し甘めに味付けし、北海道産のごぼうと泉州玉ねぎを入れました。河内鴨の旨み溢れるどんぶりです。 （たまごとご飯はご家庭でご用意ください） お店の味をそのままにお届けします。ご自宅でもおいしい「河内鴨の親子丼」をぜひ一度、お召し上がりください。 本日から7月31日（月）までのご注文に限り、 送料無料の特別価格にてお届けさせていただきます。【河内鴨の親子丼 ５食セット】通常価格 5,864円 （900×5食＝4,500＋送料1,364）キャンペーン特別価格 4,500円 【内容】鴨肉、たまねぎ、ごぼう、丼出汁 1パックにつき、どんぶり一杯分の量となります（お店と同じ）。たまご2個分、ご飯230gが適量ですが、お茶碗ですと二杯分取れます。 【つくり方】①親子丼パックを解凍しておきます。②たまごを2個、割って溶いておきます。③どんぶりもしくはお茶碗にご飯を入れておきます。④平鍋（浅いお鍋）もしくはフライパンに①の具材、丼出汁を全て注ぎ入れます。⑤中火にかけ、沸騰してきたら少し混ぜます。⑥溶き卵を円を描くように外側から内側へ回し入れます。⑦たまごがお好みの固さになりましたら、ご飯の上に載せます（とろーり半熟がおすすめです）。⑧お好みで七味、山椒をかけてもおいしいです。 この機会にぜひ、河内鴨の親子丼をご自宅でもお愉しみください。 よろしくお願い申し上げます。
